Seda tõeliselt kevadist salatit saab pakkuda soojalt või külmalt. Magusad paprikad ja baklažaanid on maitsvad igas vormis. Kui lisate neile värsket tilli, pehmet juustu ja viinamarju, saate lõpuks meistriteose.
See on vajalik
- 2 portsjoni jaoks vajate:
- - pehme lamba- või soolveega juust - 100 g;
- - linaseemned - 2 tl;
- - till - 4 haru;
- - baklažaan - 2 tk;
- - bulgaaria paprika - 2 tk;
- - linaseemned või oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - viinamarjad - 10 tükki.
Juhised
Samm 1
Eelsoojendage ahi temperatuurini 200oC, kui see on olemas, lülitage grill sisse. Ahju kuumutamise ajal vooderdage küpsetusplaat fooliumiga, asetage köögiviljad peal ja küpsetage 15 minutit. Põletatud baklažaanide vältimiseks pöörake need ümber ja jälgige neid.
2. samm
Jahutage keedetud köögiviljad veidi ja koorige need ära. Lõika pipar ja baklažaan ribadeks. Asetage tassi.
3. samm
Murra juust tükkideks, aseta ribade peale. Tükelda till terava noaga peeneks. Tõsta salat linaseemnete ja hakitud tilliga.
4. samm
Lisage salatile poolitatud viinamarjad. Parem on seda punkti mitte vahele jätta. Nirista kergelt oliivi- või linaõliga. Serveeri sooja köögiviljasalatit kohe pärast küpsetamist.
