Andke endale uus Kreeka köögi meistriteos. See salat on maitsev, nii et armute sellesse sõna otseses mõttes esimesest lusikast! Samuti saab seda salatit kahetsemata süüa neile daamidele, kes kardavad oma kuju pärast.
See on vajalik
- - 1, 5 art. kanapuljong
- - 1 punane sibul
- - 1 spl. riis Basmati (kui ei, siis võite võtta teise)
- - 2 küüslauguküünt
- - 0, 5 spl. kivideta oliivid
- - 100 ml jogurtit (ilma lisanditeta)
- - 100 g spinatit
- - 2 oksa piparmünt
- - 60 ml sidrunimahla
- - 1 spl. või
- - Rohelised
- - 1 tl köömned
- - 1 tl koriander
- - Sool pipar
Juhised
Samm 1
Loputage riis hästi, katke veega ja laske 30 minutit. Poole tunni pärast tühjendage vesi, valage puljong, sool, pipar ja keetke kuni pehme.
2. samm
Koorige, peske ja tükeldage küüslauk ja sibul.
3. samm
Lõika spinat ribadeks, haki ürdid ja lõika oliivid rõngasteks.
4. samm
Kuumuta pann ja lisa sibulad, prae 3 minutit kuldpruuniks. Seejärel lisage koriander, küüslauk, köömned ja keetke veel 1-2 minutit. Eemaldage kuumuselt ja lisage kõik ürdid, oliivid ja spinat. Lisage 3 spl. l sidrunimahl.
5. samm
Võtke kauss ja valage jogurt sinna, seejärel lisage järelejäänud sidrunimahl, sool ja pipar maitse järgi.
6. samm
Sega kõik korralikult läbi ja võid selle taldrikule panna!
