Vürtsikas köögiviljamaitseaine on külm eelroog. Võite seda serveerida koos lihaga. Selle eelised on see, et see on vürtsikas roog ja seetõttu suurendab see kehas naudinguhormoonide hulka.
See on vajalik
- - 0,5 kg suvikõrvitsat;
- - 2 porgandit;
- - 2 magusat paprikat;
- - 2 mõru paprikat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 0, 5 spl. supilusikatäis soola;
- - 1 tl suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis õunasiidri äädikat 6%;
- - taimeõli;
- - jahvatatud must pipar;
- - piment herned;
- - petersell;
- - till.
Juhised
Samm 1
Loputage suvikõrvits, koor ja seeme. Läbi lihaveski.
2. samm
Pese porgandid, koori ja haki.
3. samm
Loputage paprika, seemnetest eraldi. Blanšeerige 2 minutit. Eemaldage nahk ja hakkige.
4. samm
Peske kuum pipar, ärge eemaldage seemneid. Läbi lihaveski.
5. samm
Pange köögiviljad aeglasesse pliiti. Lisage maitsele piment ja herned. Seadke kustutusprogramm 120 minutiks.
6. samm
Lisage hakitud ürte, küüslauku, suhkrut, soola, taimeõli, äädikat ja pipart 3 minutit, kuni see on pehme. Laske sellel 20 minutit tõmmata.
7. samm
Valmistage purgid. Loputage kuumas vees söögisoodaga. Keeda metallist kaaned.
8. samm
Paneme valmis tankla purkidesse, rullime kaaned kokku. Me eemaldame selle "kasuka" all. Pärast jahutamist pange külmkappi.
