Kanarullid on väga rahulolevad ja isuäratavad. Neid saab serveerida pidulikul laual pearoana.
See on vajalik
- - kanarinnad 4 tk;
- - hakkliha sealihast 1, 5 kg;
- - seened 0,5 kg;
- - sibul 2 tk;
- - 3 küüslauguküünt;
- - pehme juust 300 g;
- - hakitud petersell 1 spl. lusikas;
- - oliiviõli 3 spl. lusikad;
- - Provence'i ürtide segu 1 spl;
- - majonees;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pese kanarinnad, kuivatage, peksake mõlemalt küljelt läbi toidukile. Paigutage rinnad üksteise kõrvale, et rullist oleks üks tükk. Löö liigendid uuesti lahti.
2. samm
Koori ja tükelda sibul. Prae sibulad pannil kuldpruuniks. Haki seened peeneks, seejärel lisa pannile. Prae 2-3 minutit. Seejärel lisage hakkliha. Hauta pannil umbes 7 minutit keskmise kuumusega.
3. samm
Lõika juustutükist 4 õhukest viilu. Lõika ülejäänud väikesteks kuubikuteks ja sega hakklihaga. Lisage hakklihale soola, pipart, Provence'i ürte ja ürte. Määri hakkliha kanafilee servale, keera liha rulli.
4. samm
Pange rull fooliumisse, nii et mahl ei voolaks küpsetamise ajal välja. Küpseta rulli 1 tund 200 kraadi juures. Seejärel avage pealt foolium, asetage 4 juustu viilu, küpsetage veel 15 minutit.
