Kui teile meeldib hommikusöögiks võileibu valmistada, saate tavalise vorsti asendajana valmistada maitsvat kanarinnaliha. See roog on küpsetatud ahjus ja ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Lisaks osutub see õrnaks ja lõhnavaks. Ja ka, mis pole rinnale tüüpiline, väga mahlane.
See on vajalik
- - kanarind - 2 tk;
- - pulbristatud kuivatatud küüslauk - 1 tl;
- - punane kuum pipar - 1 tl;
- - punane paprika - 1 tl;
- - jahvatatud must pipar - 1 tl;
- - sool - 1 tl;
- - taimeõli - 1 spl. l.
- - foolium;
- - küpsetuspaber või küpsetusvorm.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind nahaga jooksva vee all ja kuivatage hoolikalt paberrätikutega.
2. samm
Sega väikeses kausis kõik maitseained - kuum ja magus punane paprika, must jahvatatud pipar, kuivatatud küüslauk ja sool. Saadud segusse valage taimeõli (oliivi- või päevalill), segage ühtlaseks massiks.
3. samm
Saadud õlise massiga hõõru rinda igast küljest korralikult ja jäta 1-2 tunniks seisma, et liha oleks korralikult marineeritud. Pärast seda pange toorik kahekordsesse fooliumisse ja mähkige servad nii, et pole tühikuid.
4. samm
Kui aeg on läbi, lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 170 kraadini. Kui ahi on soojenenud, asetage fooliumiga mähitud rinnaga küpsetusplaat või küpsetusvorm ja küpseta 30 minutit.
5. samm
Seejärel eemaldage rind ahjust, eemaldage foolium ja laske lihal jahtuda. Seejärel pange see kaussi, katke või mähkige toidukilega ja asetage külmkapis 2 tundi.
6. samm
Valmis küpsetatud sealiha saab lõigata portsjoniteks, panna leivale ja serveerida hommikusöögiks. Ja ka sellist eelrooga saab täiendada külmhakkidega või teha sellest erinevaid salateid.
