Kanarinnad on dieediliha, mida saavad süüa kõik. Kui eemaldate nendelt naha, siis on sellise liha rasvasisaldus peaaegu 0, seega on see eriti hea diabeetikutele. Kuid mitte kõik ei armasta valget kana liha, nagu nimetatakse ka rindu, kuna see on samade tiibade või jalgadega võrreldes karmim. Kuid tegelikult pole see nii, kui küpsetate rinna õigesti, siis lihtsalt ei leia rohkem maitsvat liha.
See on vajalik
-
- Kana rinnad - 0,5 kg,
- Kaalika sibul - 1 tükk,
- Porgand - pool
- Loorberileht,
- Küüslauk - 1 nelk
- Värsked ürdid - petersell
- till,
- Loorberileht,
- Sool
- jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse 1 liitrit settinud vett, pane tulele.
2. samm
Pese kanarinnad, koorige sibul ja porgand. Lõika porgand suurteks kuubikuteks. Kui pannil olev vesi keeb, pange rinnad pannile, vähendage veidi kuumust ja eemaldage ettevaatlikult kogu tekkiv vaht keemiseni.
3. samm
Pärast keetmist pange kastrulisse sibulad, porgandid, vesi soola ja pipart, vähendage kuumus madalaks, katke kaanega ja laske 30 minutit podiseda. Pange loorberileht kastrulisse 10 minutit enne keetmise lõppu.
4. samm
Eemaldage kastrul tulelt, visake puljongisse peeneks hakitud värsked ürdid ja purustatud küüslauk, sulgege uuesti kaas ja laske puljongil ja rindadel veel 20 minutit tõmmata. Pärast seda võib liha välja võtta, lõigata ja süüa kas koos puljong või mis tahes lisand - kartulipüree, teravilja- või pastatooted.
