Kilpkonnad on tuntud oma aegluse ja diskreetsuse poolest. Kook "Turtle" on oma kujunduse poolest väga huvitav ja kahtlemata palun kõiki, eriti lapsi, kes armastavad kõike erksat ja ebatavalist. Selle magustoidu valmistamisel ei tohiks kiirustada kilpkonna kest õigesti tegema.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - muna (keskmine) - 5 tk;
- - suhkur - 2 spl.;
- - jahu - 2, 5 spl.;
- - sooda - 1 tl.
- Kreemi jaoks:
- - hapukoor - 500 g;
- - suhkur - 1 spl.
- Kaunistuseks:
- - šokolaad - 1 tahvel;
- - küpsised - 100 g.
Juhised
Samm 1
Klopi munad kohevas vahus ja lisa neile õhukese vooluna pidevalt segades suhkur. Lisa muna-suhkru segule äädikas kustutatud sooda ja sega. Lisage segule kohe jahu ja sõtke homogeenseks tainaks, mis tiheduselt meenutab hapukoort.
2. samm
Määri võiga määritud ahjuplaadile tainas teelusikaga ringidesse, jättes nende vahele tühiku. Küpsetamise ajal suureneb ringide suurus. Neil pole vaja üksteise külge jääda ja deformeeruda. Kuldne värv - ringid on valmis. Küpsetusaeg on lühike, nii et jälgige protsessi. Ahi temperatuur on standardne - 180C.
3. samm
Kreemi valmistamiseks veeta portsjonite ringide küpsetamise vahel vaba aega. Selle koostis on nii lihtne, et mõned liigutused võimaldavad teil saavutada vajaliku tiheduse ja suhkruga hapukoor muutub kiiresti lumivalgeks massiks.
4. samm
Nüüd moodustub ettevalmistatud ringidest aeglaselt kilpkonn. Kreemist tehke neli jalga, pea, saba, seejärel pange ristkülikukujuline põhi tasasele plaadile vastavalt valitud magustoidu suurusele ja katke seejärel kreemiga. Karkassi valmistamisel kasutatakse küpsiseid ja koort.
5. samm
Kaunista valmis kook riivitud šokolaadi või šokolaadiglasuuriga: 50 g võid, 2 spl. l. piima ja 10 spl. l. kakao. Segu tuleb segada ja keeda. Vala koogi ülaosale kergelt jahutatud glasuur.
6. samm
Kvaliteetseks immutamiseks pannakse kook mitmeks tunniks külmkappi (saate üleöö).
