Waldorfi salat leiutati 19. sajandi lõpus Ameerikas New Yorgis asuvas samanimelises hotellis. Algne versioon valmis ilma kreeka pähkliteta, need said retsepti osaks 30 aastat hiljem, lisades imelise roa maitsele. Hiljem levis see salat peaaegu kogu maailmas ja selle leiate paljudest restoranidest.
See on vajalik
- 4 portsjoni koostisosad:
- - rohelised magushapud õunad - 3 tükki;
- - seller - 6 petioles;
- - salat - 300 g;
- - kreeka pähklid - 30 g;
- - 2 supilusikatäit majoneesi;
- - poole sidruni mahl;
- - pipar ja sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Selleri jaoks lõikasime kõva aluse ära, leherootsud lõikasime õhukesteks viiludeks.
2. samm
Prae kreeka pähkleid ahjus (160C), kuni ilmub rikkalik aroom - umbes 10-15 minutit.
3. samm
Puhastage õunad, eemaldage südamik, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks ja piserdage sidrunimahlaga, vastasel juhul tumenevad nad koheselt.
4. samm
Sega seller ja õunatükid majoneesiga, maitsesta pipra ja maitsega soola.
5. samm
Pange taldrikule salatilehed, seejärel seller õuntega. Kaunistame tassi kreeka pähklitega ja serveerime kohe! Valmis roog pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka võimalikult tervislik, kuna see on valmistatud vitamiinide, mikroelementide ja paljude toitainerikaste köögiviljadest, puuviljadest ja pähklitest.
