Pole lihtsamat salatit kui kapsa ja porgandi salat, kuid sellel on oma maitse - algne kaste. See on valmistatud soola, äädika, õli, küüslaugu ja suhkruga. Köögiviljad on selles kastmes marineeritud ja omandavad originaalse maitse. Mõelgem välja kõik kapsasalati keetmise nipid ja nipid.
See on vajalik
- sool - 1 tl;
- suhkur - 1/4 tl;
- küüslauk - 3 nelki;
- õunasiidri äädikas - 1 supilusikatäis;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 3 tk;
- värske kapsas - 650 g.
Juhised
Samm 1
Kapsasalati valmistamiseks haki värske kapsas ja aseta taldrikule või salatikaussi. Loputage kapsas hoolikalt oma kätega.
2. samm
Koori ja lõika sibul terava noaga poolrõngasteks, lisa kapsale. Riivi porgand jämeda riiviga ja lisa kapsasalatile.
3. samm
Teeme salatikastme. Selleks ühendage sügavas tassis pressi kaudu läbitud suhkur, õunaäädikas, taimeõli ja küüslauk. Maitse järgi soola ja segage kõik koostisosad uuesti korralikult läbi.
4. samm
Maitsesta meie kapsasalati salat keedetud kastmega ja sega korralikult läbi. Laske salatil pool tundi istuda, et marineerida kõiki köögivilju. Pärast seda võib kapsasalatit porgandiga lugeda valmis.
