Sinise kapsa salatit pole hoolimata koostisosade suurest arvust keeruline valmistada. Salat on suurepärase maitsega ja sobib igale pidulikule lauale.
See on vajalik
- Salati jaoks vajate:
- - 1 keskmine pea sinikapsas;
- - 1 porgand;
- - 2 rohelist õuna, 1 suur võib olla (magus, hapu võib, salati maitse sõltub õunte maitsest);
- - umbes 2 supilusikatäit seesami;
- - suhkruta mesi - 2 supilusikatäit;
- - õunasiidri äädikas - veidi rohkem kui 2 supilusikatäit;
- - 150 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
- - peene meresoola sosin;
- - peeneks jahvatatud must pipar;
- - keskmise suurusega sidrunimahl;
- - petersell (valikuline);
- - hakitud suitsuliha (valikuline).
Juhised
Samm 1
Haki kapsas, soola kihtidena, võid seda natuke puderda. Me eemaldame kapsa kausi. Koorige ja hõõruge porgand keskmise riiviga, lisage see kapsale.
2. samm
Võtame õunu, lõigatud väikesteks ribadeks, naha võib jätta. Piserdage neid eelnevalt ettevalmistatud sidrunimahlaga, eemaldage mõnda aega.
3. samm
Prae keedetud seesamiseemned.
4. samm
Valmistame kastme ise, samal ajal segades hapukoort, äädikat meega, pipraga (ärge üle pingutage!), Segage kõik põhjalikult ühtlaseks.
5. samm
Me ühendame kõik koostisosad, asetame need külmkappi.
