Krevetid on üks maitsvamaid mereelusid. Saate neid lihtsalt küpsetada ja süüa, lõbutsedes või võite süüa midagi huvitavamat. Näiteks krevettide pasta ja punase veini kaste.
See on vajalik
-
- Krevetipasta jaoks:
- Mehhiko krevetid - 500 g;
- pasta - 300 g;
- värske kurk - 200 g;
- hakitud roheline sibul;
- kapparid - 2 supilusikatäit
- Punase veini kastme jaoks:
- punase veini äädikas - 4 supilusikatäit;
- oregano - 1 tl;
- küüslauk - 1 nelk;
- jahvatatud punane pipar - 1 tl;
- oliiviõli - 1/2 tassi;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valige sobivad krevetid. Kõik supermarketite krevetid ei saa olla maitsvad. Parem on osta krevette kaalu järgi, kuna suletud pakkides ei pruugi te isegi näha, mida täpselt ostate. Vaadake krevette tähelepanelikult - kui need on katki, liimitud kokku, kui neil on liiga palju jääd, siis on krevetid halvasti külmunud.
2. samm
Küpseta krevette korralikult. Loputage krevetid voolava vee all. Vala kastrulisse vesi, nii et hiljem katab vesi kogu kreveti täielikult. Pange kastrul tulele ja keetke vesi. Lisage soola, maitse järgi vürtse, küüslauguküünt ja paar teelusikatäit sidrunimahla. Lisage krevetid vette. Pidage meeles, et väikesed krevetid küpsevad kiiremini kui suured ja värsked küpsevad kiiremini kui külmutatud. Keskmiselt võtab see aega 3 kuni 8 minutit.
3. samm
Eemaldage valmis krevetid lusikaga, loputage külma veega, koorige. Krevettide vett saate kasutada näiteks pasta valmistamiseks. Keeda pasta selles vees, viska ära kurn, loputa, sega pasta valmis krevettidega. Lisage pastale kurk, sibul, kapparid ja punane pipar.
4. samm
Valmistage krevetikaste. Selleks ühendage segistis äädikas, küüslauk, pune, pipar, oliiviõli, sool ja pipar. Selle kastmega valage pasta ja krevetid, raputage hoolikalt, et kõik seguneks. Kata anum kaanega ja pane paariks tunniks külmkappi. Seda roogi serveeritakse külmalt, piserdatakse ürtidega.
