Küpsised on peene mureneva tekstuuriga, need täiendavad suurepäraselt kohvi maitset ja sobivad hästi pehmete magustoitude - vahude, jäätise või puuviljasalatiga.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks:
- - 125 g võid;
- - 40 g tärklist;
- - 1 spl. lusikatäis piima;
- - 1/4 tl küpsetuspulbrit;
- - 125 g jahu;
- - 25 g tuhksuhkrut;
- - 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti (1/2 kotti vaniljesuhkrut);
- Šokolaadiglasuuri jaoks:
- - 100 g tumedat (piimašokolaad);
Juhised
Samm 1
Klopi pehmendatud või mikseriga pehmeks.
Lisage tuhksuhkur ja vanilliin, jätkake vahustamist.
Seejärel pange küpsetuspulber jahu ja tärklisega, segage kõik uuesti.
Pärast piima lisamist, sõtkuge, peaksite saama homogeense pehme taina.
Kui tainas on liiga tihe, lisage veidi piima, et tainas saaks kotist hästi välja pigistada.
2. samm
Täitke torukott suure tähekinnitusega tainaga.
Pigistage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile võrdselt üksteise järel 10 tükk pikkust tainast, iga 10 cm pikkune.
See peaks osutuma 2 küpsetusplaadile - 20 toorikut.
Küpsetage küpsiseid 7-8 minutit eelsoojendatud ahjus 170 ° C juures, kuni see on helekuldne.
3. samm
Sulata šokolaad veevannil, aeg-ajalt segades.
Kasta kõik küpsised mõlemast otsast sooja sulatatud šokolaadi sisse ja lase üleliigsel nõrguda, aseta need seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja jäta, kuni šokolaad on täielikult tahkestunud. Hoida õhukindla kaanega anumas.
