Vana ja populaarne kodujuustuküpsiste retsept. Või, kodujuust, sooda, jahu - kõik koostisosad on saadaval. Nurgad valmistatakse tainast, mis pärast küpsetamist muutuvad nagu tõelised kestad.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 400 g kodujuustu;
- - 250 g võid;
- - 2 tassi nisujahu;
- - äädikaga kustutatud sooda;
- - näpuotsatäis soola;
- - suhkur "kestade" rullimiseks.
Juhised
Samm 1
Kohupiimaküpsiste valmistamiseks kulub 10 minutit, valmistise enda jaoks 25 minutit. Neid küpsiseid saab kiiresti hommikusöögiks valmistada. Kuumutage ahi kindlasti 200 kraadini, nii et hiljem koos valmis tainaga ei peaks ootama, kuni see soojeneb.
2. samm
Püreesta toatemperatuuril kodujuust võiga, lisa jahu (võid sõeluda otse kohupiimasegusse), sooda, näpuotsatäis soola. Sõtku küpsisetainas.
3. samm
Rulli saadud tainas umbes 3-4 millimeetri kihina lahti. Lõika ringid klaasiga välja või lõika lihtsalt ruutudeks. Kastke üks külg granuleeritud suhkrusse. Murra pooleks suhkruga sissepoole, siis kasta üks pool uuesti suhkrusse, voldi uuesti pooleks, kasta saadud kolmnurga külg uuesti suhkrusse, vajuta veidi alla, et tainas lahti ei rulluks. Pange kestad küpsetusplaadile, millele on piserdatud veidi jahu. Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
4. samm
Küpseta "Shellsi" kohupiimaküpsiseid määratud temperatuuril 15-25 minutit (olenevalt saadud kestade suurusest). Valmis küpsised on kuldpruunid. Võite puista tuhksuhkrut. Jahutage otse küpsetusplaadile, seejärel pange küpsised vaasi, serveerige koos kuuma teega.
