Creme brulee koos lavendliga meeldib kindlasti kõigile magusate magustoitude austajatele. Ideaalsed on värsked maasikad, mida saab asendada vaarikate või mustikatega.
See on vajalik
- - 2 spl. l. kuivad lavendli lehed
- - vanillisuhkur
- - 7 munakollast
- - 600 ml kreemi
- - Pruun suhkur
- - kallis
Juhised
Samm 1
Sega eraldi anumas koor, vanillisuhkur (1 kotike) ja kuivatatud lavendliõied. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja pange madalal kuumusel. Aja segu keema.
2. samm
Kombineerige ühes kausis kaks supilusikatäit mett, fariinsuhkur ja munakollased ning hõõruge hoolikalt ühtlaseks. Valage koor ja peksake segu, kuni saadakse paks vaht.
3. samm
Jagage ettevalmistatud mass vormidesse. Segu peaks täitma veidi üle poole igast anumast. Magusaid preparaate peate küpsetama ahjus 40-45 minutit.
4. samm
Pange valmis crème brulee mitu tundi külmkappi. Enne serveerimist pange igasse vormi mõned suured maasikad.
