Magustoit "Creme brulee" on Prantsuse köögi roog. Õrn vanillikreem ajab lihtsalt hulluks, end on delikatessist lahti rebida.
See on vajalik
- - 100 g granuleeritud suhkrut
- - 3 munakollast
- - 125 ml kreemi
- - 125 ml piima
- - 2 kotti vanilliini
Juhised
Samm 1
Ühendage kõigepealt koor ja piim, seejärel lisage vanilliin. Vala kastrulisse, keedetakse ja eemaldatakse tulelt. Lase 10 minutit jahtuda.
2. samm
Seejärel peksake munakollased granuleeritud suhkruga. Vala munakollastesse õhukese joana piim ja koor, sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Vala segu küpsetusvormidesse.
4. samm
Võtke küpsetusplaat, vooderdage see küpsetuspaberiga. Ja pane vormid kreemiga. Valage küpsetusplaadile keeva veega. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus veevannis umbes 30-35 minutit. Kreem osutub kergelt küpsetatuks.
5. samm
Võtke koor välja ja laske veidi jahtuda, seejärel pange see 1-1,30 tunniks jahedasse kohta.
6. samm
Puista külma kreemi peale 1 tl. granuleeritud suhkur. Ja jälle asetage vormid küpsetusplaadile ja täitke külm vesi. Aseta ahju ja küpseta kuldpruuniks. Eemaldage ja laske jahtuda.
