Köögiviljahautis on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mida on lihtne valmistada. Lihale ebatavalise maitse andmiseks võite vee asemel kasutada heledat õlut.
See on vajalik
- - 1 kg veiseliha (sealiha);
- - 3-4 keskmise suurusega tomatit;
- - 450 g värskeid seeni;
- - 1 paprika;
- - sibul;
- - 1 liitrine hele õlu;
- - oliiviõli;
- - jahvatatud koriander.
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Liha tuleks loputada, lõigata umbes 2–2 sentimeetri suurusteks tükkideks ja viia ahju jaoks paksuseinalisele pannile.
2. samm
Lõika tomatid väikesteks tükkideks ja lisa lihale. Täida liha tomatitega õllega - see peaks panni sisu täielikult katma. Sulgeme kaane kaanega ja saadame selle eelsoojendatud ahju (175C) 1, 5 tunniks.
3. samm
Liha hautamise ajal valmistage ülejäänud koostisosad. Lõigake sibul sulgedeks, seened plastikuteks ja pipar ribadeks. Prae sibul keskmisel kuumusel väheses õlis läbipaistvaks.
4. samm
Lisage sibulale šampinjone, praadige, kuni seentest aurustub niiskus. Lisage pannile pipart, praadige kõiki koostisosi 2-3 minutit.
5. samm
1, 5 tunni pärast eemaldage liha ahjust, lisage sellele köögiviljad, sool, pipar ja maitsestage jahvatatud koriandriga. Saadame liha köögiviljadega veel 30 minutiks ahju.
