Marjaželee tartletid on suurepärane magustoit ja mitte ainult lastele.
See on vajalik
- Tartletide puhul:
- - 300 g jahu;
- - 3 kollast;
- - 100 g suhkrut;
- - 200 g võid.
- Täitmiseks:
- - 4-5 virsikut;
- - 2 klaasi vett,
- - 0,5 tassi marjasiirupit;
- - 3 supilusikatäit želatiini.
- Kaunistuseks:
- - marjad (maitse järgi);
- - vahukoor;
- - piparmündilehed (sidrunmeliss).
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu, lisa tükeldatud või, suhkur. Segage kõike oma kätega, kuni moodustuvad peened purud. Seejärel lisage munakollased ja asendage tainas. Mähi tainas toidukilega ja aseta 30–40 minutiks külmkappi.
2. samm
Rulli jahutatud tainas 3-4 mm paksuseks kihiks, lõika välja vormide läbimõõduga võrdsed ringid. Määri vormid võiga, laota taignaringid, suru tugevalt vormide põhja ja seintele.
3. samm
Pange peal küpsetuspaberi ring ja katke vormid hernestega. Küpseta tartlette 200 ° C-ni kuumutatud ahjus 10-15 minutit. Seejärel eemaldage herned ja küpsetage veel 5-7 minutit, kuni see on kuldpruun, jahutage.
4. samm
Valage želatiinile 1/4 tassi vett ja laske sellel 20-30 minutit paisuda. Kuumutage kaks klaasi vett, valage marjasiirup ja keetke 1-2 minutit. Lahustage želatiin marjasiirupis, jahutage toatemperatuurini ja pintseldage pintsliga tartletide sisepinda, asetage külmkappi ja laske tarduda.
5. samm
Peske virsikud põhjalikult, lõigake liha aukudest ja lõigake viiludeks. Pange virsiku viilud tartletidesse, valage marjaželee ja hoidke külmkapis 2-3 tundi, kuni see on täielikult tahkunud. Kaunista marjade, vahukoore, sidrunmelissiga või piparmündilehtedega.