Kiirnuudlid on populaarne roog Hiinas ja Jaapanis. Hiina nuudlid ise keedetakse väga kiiresti, 5–7 minutit keevas vees. Valmistamisel kasutatud vürtsid ja muud koostisosad on väga erinevad. Nuudleid serveeritakse kala, liha, mereandide ja erinevate köögiviljadega. Sageli serveeritakse nuudleid puljongiga.
See on vajalik
-
- 350 gr. hiina nuudlid
- 2 kanarinda
- 1 keskmine sibul
- 2 tomatit
- 2-3 küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit maapähklivõid
- 3 spl sojakastet
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- 1,5 tl tärklist
- 0,5 tassi vett
- taimeõli praadimiseks
- rohelised
Juhised
Samm 1
Koori küüslauk ja haki peeneks.
2. samm
Viska küüslauk maapähklivõi, suhkru, soola ja sojakastmega.
3. samm
Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.
4. samm
Marineeri kanafilee marinaadis.
5. samm
Jätke 20-25 minutiks.
6. samm
Kurna marinaad eraldi kaussi.
7. samm
Koori sibul ja haki peeneks.
8. samm
Lõika tomatid kiiludeks.
9. samm
Prae sibulat ja kana 4-5 minutit keevas õlis.
10. samm
Vähendage kuumust, lisage järelejäänud marinaad ja tomatid.
11. samm
Hauta 5 minutit suletud kaane all.
12. samm
Lahusta tärklis veega.
13. samm
Vala tärklis kana ja köögiviljadele ning hauta paksenemiseni.
14. samm
Keeda nuudlid keevas soolases vees.
15. samm
Pange valmis nuudlid tassi, asetage kana tomatite ja kastmega peal.
16. samm
Serveerimisel puista peale ürte.
