Pasta pajaroog hakkliha, juustu ja tomatikastmega. Põhimõtteliselt on ziti pasta pajaroog lasanje lihtsustatud versioon. Lasanjeplaatide asemel on ritta laotud torukujulised pastad nimega ziti. Rikkalik ja maitsev õhtusöök kogu perele.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - 1,5 liitrit tomatikastet;
- - 500 g ziti pastat;
- - 500 g lahja jahvatatud veiseliha;
- - 150 g pehmet juustu;
- - 150 g mozzarella juustu;
- - 1 sibul;
- - 1, 5 klaasi hapukoort;
- - 2 spl. supilusikatäis riivitud parmesani juustu.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keetke ziti-rulle soolases keevas vees 8-10 minutit (vaadake oma pasta pakendil olevaid juhiseid). Pärast seda keerake need kurnasse, laske kogu vett tühjendada.
2. samm
Pruunista suures pannis või kastrulis keskmisel kuumusel hakitud sibul ja lahja jahvatatud veiseliha. Lisa tomatikaste ja hauta 15 minutit. Valmis tomati spagetikastet müüakse tavaliselt 750 ml purkides. Kuid võite hakkliha sibulaga hautada vee, tomatipasta ja maitseainete segus. Teise võimalusena võite värskete tomatite abil ise tomatikastme valmistada.
3. samm
Määri küpsetusvorm võiga, pane ettevalmistatud koostisosad kihiti: esiteks pool keedetud pastast, seejärel viilud pehme juustust, hapukoor, pool lihast tomatikastmest, jälle pool pastast, mozzarella juust, lõika viiludeks. Täida see kõik ülejäänud tomati-lihakastmega. Puista peale riivitud parmesani juust. Pange anum ahju.
4. samm
Ziti pastakastet keedetakse ahjus umbes 30 minutit 180 kraadi juures. Selle aja jooksul peaks juust olema hästi pruunistunud. Serveeri seda südamlikku pajaroogu kuumalt.
