Porrulauku leidub väga erinevates retseptides. Koos õliga saab selle köögivilja maitse uusi värve. Õli ümbritseb sibulat, muutes selle pehmeks, lõhnavaks ja sulab sõna otseses mõttes keelel.
Venemaal pole selline köögivili nagu porrulauk eriti populaarsust kogunud, kuid tänapäeval on peaaegu võimatu mõnda rooga ette kujutada. See tervisele hindamatu toode sisaldab suures koguses toitaineid ja palju inimesele vajalikke vitamiine. Porrulauk mõjutab positiivselt inimese keha ainevahetust (ainevahetust). Lisaks aitab see kaasa noorte säilimisele.
Porrulauk sisaldab palju fosforit, rauda, kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Sellest saadakse eeterlikku õli, mis soodustab maomahla eritumist, mis omakorda parandab inimese seedimist ja üldist heaolu. Porru vitamiinide hulgas on inimelule kasulikke vitamiine: B1, B2, PP, E6 ja loomulikult karoteen. Selles köögiviljas olev C-vitamiini kogus suudab haiguse ajal immuunsuse taastada ja "panna inimese jalule". Ja mis veelgi tähtsam, porru sisaldavad roogad pakuvad lisaks maitsvale lõuna- või õhtusöögile ka dieettoitu.
Porrulaugu õliga valmistamiseks vajate väikest kogust toitu, nimelt: 600–700 grammi porrulauku, võid, veidi pipart ja soola. Loputage sibul ja lõigake toote soovimatu osa, mida tähistavad rohelised lehed ja juured. Seejärel lõigake vars ettevaatlikult soovitud läbimõõduga rõngasteks. Pidage meeles, et mida väiksemad rõngad, seda kiiremini toit valmib.
Üleküpsenud ja vormist väljas sibul kaotab kasulikud omadused, seetõttu on oluline see õigeaegselt pliidilt eemaldada. Ja selleks, et anda porrulauale huvitav aroom, võite maitse järgi lisada mis tahes vürtse.
Seejärel pange rõngasteks hakitud sibul kastrulisse, lisage seal vesi, sool ja pipar ning pange tasasele tulele. Hauta segu kaane all ja veendu, et sibulad ei oleks üle küpsenud, kuna see võib rikkuda köögivilja maitset.
Kui sibul on küps, eemaldage see pannilt ja valage eelnevalt sulatatud võid. Pärast seda võib roogi pidada söögivalmis.
Sibulate jaoks võib valmistada mis tahes lisandeid: putru, kartulit, keedetud seeni. Roog osutub dieediks ja samal ajal väga maitsev.
Selle kõige juures saab porrulauku kasutada nii peamise koostisosana kui ka täidisena liha- või köögiviljaroogade täitmiseks. Lisaks on see ka praktiline roog, sest sibula roheline osa pannakse edukalt salatitesse, kasutatakse täidisena, lisatakse hakklihale, praetakse, pannakse suppidesse ja marinaadidesse ning hautatakse ka seente, muude köögiviljade ja marjadega. liha.
Kas teile meeldib tomatite maitse? Proovige porrulauku, mis on soolatud taimeõlis soola ja vähese tomatipastaga. Roogi saab kasutada eraldi või kastmena erinevate lisandite juurde.
See imeline ja tervislik köögivili on madala kalorsusega toode, mistõttu on see asendamatu nii kehakaalu langetavate, vormis püsivate kui ka sportlaste ja kõrge kolesteroolitasemega inimeste toidusedelis.
