Mõnikord jääb riis pärast keetmist alles. Te ei pea seda ära viskama, sest selle ülejäägid on magusad. Juba keedetud keedetud riisist saate kiiresti valmistada sushit, siile, täidetud paprikat, pajaroogasid, lihapalle ja palju muud.
Siilid
Kui teil on üle jäänud keedetud riis, tehke sellest Siilid. Võtke klaasi keedetud terad:
- 300 g sea- ja veisehakkliha;
- 1 muna;
- 1 keskmine sibulapea;
- 2 spl. tomatipasta;
- 200 g hapukoort;
- 2 oksa peterselli;
- sool.
Haki kooritud sibul võimalikult väikeseks või hõõru seda õrnalt peenele riivile. Pange riis, hakkliha, sibul kaussi, lisage muna, sool, segage hästi. Kastke käed vette ja vormige ümmargused kanamuna suurused lihapallid. Järgmisena saate siile keeta või küpsetada.
Kui valite esimese meetodi, pange riisipallid kastrulisse, valage sinna keeva veega. Seda on vaja nii palju, et see ei jõuaks 4 cm kõrgemale tippu "Siilid". Valmistage kaste. Pärast hapukoore segamist tomatipastaga lisage puljongile paar petersellioksakest. Soola vesi, eemalda vaht, hauta tasasel tulel 20 minutit.
"Siilide" küpsetamiseks ahjus pange need õlitatud küpsetusplaadile, valage tomati-hapukoorekastmega, eemaldage küpsetusplaat 190 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 25 minutit.
Täidetud paprika, kapsarullide valmistamiseks võite kasutada sama hakkliha. Viimase valmistamiseks lõigake kapsast lehed, kastke need 2 minutiks keeva veega. Jahutage, pange hakkliha, mähkige leht külgedelt, seejärel 2 korda pooleks. Seo iga kapsarull valge niidiga kinni, aseta laia kastrulisse, hauta kastmes vees 25 minutit. Enne söötmist lõigake niidid hoolikalt.
Magusad road
Kuuma ilmaga värskendab supp, millesse saab riisi ülejääke panna. Kui teil on juba keedetud kompott, siis teete selle roa minutiga. Pange taldrikule 2 supilusikatäit. keedetud riis, täitke see 250 grammi kompotiga. Kerge magus supp on valmis. Kui kompotti pole, valmistage see kuivatatud puuviljade või värskete puuviljadega. Viimase jaoks võtke:
- 1 õun;
- 2 pirni;
- 150 g kuivatatud aprikoose;
- 100 g rosinaid;
- 2 ploomi;
- 1,5 liitrit vett;
- 2 spl. Sahara;
- 1 spl. tärklis.
Pange vesi kastrulisse tulele. Kui vedelik keeb, pange pestud rosinad ja kuivatatud aprikoosid, laske neil 15 minutit küpseda. Seejärel lisage ruutudeks lõigatud pirnid, õunad ja ploomid, lisage suhkur, hoidke veel 10 minutit tasasel tulel. Tärklis lahustatakse 50 g vees, valatakse kompotti kohe õhuke voog, segatakse intensiivselt 20 sekundit, lülitatakse põleti välja. Võite riisi valada kaussi kuuma või jahutatud kompotiga.
Maiustustele meeldivad ka kodujuustuga riisipallid. Nende ettevalmistamiseks vajate:
- 1 klaas keedetud riisi;
- 1 muna;
- 3 spl. Sahara;
- näputäis vanilli;
- 100 g kodujuustu;
- 4 supilusikatäit jahu.
Sega kõik koostisosad, vormi massist pallid. Kastke iga toode jahu sisse, prae pannil mõlemalt küljelt õlini kuni pruunistumiseni.
