Selline roog meeldib kindlasti nii teie kodus kui ka külalistele ning teid üllatab meeldivalt asjaolu, et apelsinidega küpsetatud pardi retsept on üsna lihtne ja lihtne.
See on vajalik
- 1 part,
- 2 sibulat,
- 2 apelsini,
- 2 porgandit,
- 1 seller
- natuke musta pipart,
- 1 grammi nelk
- natuke soola.
- Kastme jaoks:
- 5 spl. supilusikatäit äädikat
- 5 spl. supilusikatäit roosuhkrut
- 200 ml apelsinimahla.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame linnu ette.
Puhastame, peseme ja kuivatame pardirümpa.
2. samm
Apelsinid peseme hästi, võite isegi jätta need 10 minutiks vette ja lõigata koos koorega kuubikuteks. Viige hakitud apelsinid kaussi, soola, pipart ja lisage nelk. Täida lind saadud täidisega. Me voldime jalad kokku ja õmbleme need hästi, nii et täidis jääb sisse ja ei lange küpsetamise ajal pardist välja.
3. samm
Lõika porgand, sibul ja seller suurteks kuubikuteks.
4. samm
Seadke ahju temperatuur 180 kraadini, soojendage seda.
5. samm
Pange köögiviljade kuubikud sügavale küpsetusplaadile. Pange apelsinidega täidetud part köögiviljadele ja pange 120 minutiks ahju. Valage pardile apelsinikaste iga 15 minuti järel.
6. samm
Apelsinikastet on kiire ja lihtne valmistada. Vala klaas apelsinimahla väikesesse kulbi, lisa roosuhkur ja äädikas. Me paneme keskmisele tulele ja pärast keetmist keedetakse kastet kaks minutit.
7. samm
Pidulik part on valmis. Apelsinid annavad pardile magusa hapukuse ja tsitruselise aroomi. Parim on serveerida sellist meistriteost uusaasta laual, kuid saate harjutada kohe.
