Kuuma šokolaadi fondüü on sõbraliku ettevõtte jaoks suurepärane magustoiduvõimalus. Kuum šokolaad pulbitseb spetsiaalses põleti või küünlaga roogis, kuhu kõik kastavad puuvilju, küpsiseid, kukleid - kõike seda, mida külalislahked peremehed serveerivad. Proovige selle populaarse roa mitut varianti - üks neist teeb kindlasti teie lemmikretseptide loendi.
See on vajalik
Šokolaadifondüü puuviljadega: - 200 g tumedat šokolaadi; - 300 ml koort; - 2 supilusikatäit brändit või kirsilikööri; - 1 tl mandlilahust; - 5 tükki. nelgid; - näputäis jahvatatud punast pipart; - 2 supilusikatäit kookoshelbeid; - 0,5 tassi kreeka pähkli tuuma; - värsked õunad, pirnid, apelsinid, mandariinid, banaanid. Valge šokolaadi fondüü: - 200 g valget šokolaadi ilma lisaaineteta; - 150 ml koort; - 1 supilusikatäis võid; - 1 tl vanillisuhkrut; - värske ananass, maasikad ja vaarikad. Šokolaadifondüü kaneeliga: - 250 g piimašokolaadi; - 1 klaas rasket koort; - 0,5 tl jahvatatud kaneeli; - värske pagariäri
Juhised
Samm 1
Šokolaadifondüü puuviljadega Kuumutage koor spetsiaalses fondüüpotis, lisage tükeldatud šokolaad. Segage segu ühtlaseks ja valage kirsiliköör või konjak ja mandliliköör. Lisa nelk, natuke jahvatatud punast pipart. Hoia kuumust poti all, et šokolaad ei külmuks.
2. samm
Peske ja kuivatage puuviljad. Koori õunad, banaanid ja pirnid, lõika viiludeks ja nirista sidrunimahlaga, et puu ei tumeneks. Koorige ja lõigake apelsinid ja mandariinid. Prae kreeka pähkli tuumad ja jahvata seejärel uhmris. Valage hakitud pähklid ja kookos väikestesse kaussidesse.
3. samm
Pange puuviljad vaagnale või serveerimisplaatidele. Nöörige need vaheldumisi vardadesse, kasta sulatatud šokolaadi ja rulli kookospähkli- või pähklipaneelis.
4. samm
Valge šokolaadi fondüü Proovige teha väga õrn valge šokolaadi fondüü. Sega keraamilises fondüüpurgis tükkideks hakitud koor, või, vanillisuhkur ja valge šokolaad. Pange anum veevanni ja segamise ajal viige segu täieliku homogeensusega. Pange šokolaadisegu kastrul fondüü kinnitusdetailidele ja süüdake selle all tuli.
5. samm
Koorige ananass ja lõigake väikesteks segmentideks. Loputage maasikad, kuivatage need, ärge eemaldage tupplehti. Sorteerige suured vaarikad, eemaldage kortsunud marjad. Jagage puuviljad plaatideks. Fondüüt saab serveerida kuiva mandli- või mureküpsiste ja beseedega.
6. samm
Šokolaadine kaneelifondüü Kombineerige raske koor jahvatatud kaneeliga ja keetke. Eemaldage see tulelt ja asetage purustatud piimašokolaad tükkideks piima sisse. Lahustage see segades. Vajadusel saab segu uuesti soojendada. Vala šokolaadikreem fondüüpotti ja süüdake selle all tuli.
7. samm
Kaneelišokolaadifondüü võib pakkuda koos puuviljadega, kuid värsked küpsetatud kuklid on palju maitsvamad. Lõika küpsetised tükkideks ja kasta kuuma šokolaadi sisse.
