Jäätisekoogi valmistamine pole nii keeruline ja tulemus ületab kõik ootused. Kohupiimaitse on väga nõrk ja maitse sarnaneb pigem tavalise jäätisega.
See on vajalik
- - 200 g küpsiseid küpsiseid;
- - 50 g võid;
- - 1 klaas koort (35%);
- - 1 oranž;
- - piparmündilehed;
- - 0,5 tassi suhkrut;
- - 1/2 tassi granaatõunaseemneid;
- - 0,5 purki kondenspiima;
- - 300 g rasvavaba kodujuustu;
Juhised
Samm 1
Jahvata küpsised segistiga või haki. Lisage pehmendatud või, lisage pool kondenspiimast ja segage hoolikalt oma kätega, kuni moodustub homogeenne kleepuv mass. Vooderda vorm toidukilega ja laota küpsenud mass ühtlaselt kogu vormi põhjale. Pange 20-30 minutiks külmkappi.
2. samm
Valmistage kohupiimakreem. Aja kodujuust läbi sõela või läbi lihaveski. Seejärel klopi kohupiim järelejäänud kondenspiimaga. Eemaldage apelsinilt koor riiviga, tehke viljalihast mahl. Vahusta koor ja suhkur paksuks kohevaks kreemiks.
3. samm
Seejärel lisage koor ja apelsinimahl, kohupiimamass ja peksake uuesti 2-3 minutit, kuni moodustub homogeenne õhumass. Aseta kreem biskviidikoorele ja tasanda. Soovi korral võite kreemi kohupiimakihtide vahele panna mis tahes puuvilja ja lõpetada koorekihiga peal.
4. samm
Kata vorm toidukilega ja aseta 4–5 tunniks sügavkülma, kuni see täielikult taheneb. Enne serveerimist eemaldage kook ettevaatlikult vormist, eemaldage toidukile ja asetage plaadile. Puista peale granaatõunaseemned, kaunista apelsiniviilude ja koorega, piparmündilehtedega ja serveeri kohe.
