Õrn magus biskviit, valge veini ja õunamahla ebatavaline immutamine, apelsinimahlal ja koorel põhinev aromaatne kreem. Suurepärane magustoidu kombinatsioon, mida täiendavad mustikad.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 1 klaas jahu;
- - 2 spl. kondenspiima lusikad;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näputäis vanilliini.
- Kreemi jaoks:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 3 spl. supilusikatäis apelsinimahla;
- - kreem, mis sisaldab 35% rasva silma kohta.
- Immutamiseks:
- - 50 ml õunamahla;
- - 3 spl. supilusikatäis valget veini.
- Lisaks:
- 1/2 tassi külmutatud mustikaid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt küpsetage magustoiduks käsnkook. Klopi munad suhkrupulbriga lahti, lisa klaas jahu, kondenspiim, maitseks näputäis vanilliini ja küpsetuspulber. Sõtku tainas, pane vormi. Küpseta käsnkooki umbes 20 minutit 180 kraadi juures.
2. samm
Nüüd valmista kreem. Selleks vahusta koor tuhksuhkruga, lisa apelsinimahl (parem on võtta värskelt pressitud). Sega juurde mascarpone juust.
3. samm
Lõika valmis biskviidist rõngaga kolm ringi, immuta kumbagi õunamahla ja valge veini seguga.
4. samm
Nüüd tuleb magustoit kokku korjata. Selleks pange kõigepealt leotatud käsnkook, määrige see koorega peal. Lao peale teine biskviit ja määri uuesti kreemiga. Pange välja enamik marju, mida peate eelnevalt sulatama. Ärge eemaldage ülejäänud mustikaid veel sügavkülmast.
5. samm
Kata marjad viimase biskviidiga, kõige peale ülejäänud kreem. Pange magustoit 1-2 tunniks külmkappi.
6. samm
Enne valmis mustika ja apelsinikoore magustoidu serveerimist kaunista külmutatud marjade ja värskete piparmündilehtedega.
