Maitsev ja tervislik roog hommikusöögiks või magustoiduks. Mustika-hapukooreželeed saab kaunilt serveerida kaussides või külmutatult ja süüa nagu jäätist.
See on vajalik
- - 350 g rasva hapukoort;
- - 400 g koort;
- - 400 g värskeid mustikaid;
- - 150 g fariinsuhkrut;
- - 1 arvuti. kott vanilliini;
- - 50 g piparmündilehti;
- - 15 g želatiini;
- - jäätisepulgad (valikuline).
Juhised
Samm 1
Selle retsepti jaoks vajate värskeid mustikaid, kui mitte värsket, võite võtta külmutatud, vahetult enne korralikku küpsetamist sulatage marja. Leota mustikaid väheses soojas vees kakskümmend minutit. Pärast seda aega loputage voolava vee all ja taaskasutage. Eemaldage lehed ja oksad, kui neid on. Valage marjad kurnale või kurnale ja laske kuivada.
2. samm
Vala želatiin väikesesse klaasi ja kata külma veega. Laske sellel istuda viisteist minutit, kuni želatiin paisub. Eemaldage paisunud želatiin veest ja pigistage veidi välja.
3. samm
Võtke väike mittekleepuva põhjaga kastrul, valage koor sinna ja asetage see pliidile. Pange koor keemiseni. Lisage suhkur väikeste portsjonitena ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa paisunud želatiin. Lisage vanilliin. Keeda viis minutit, eemalda ja jahuta täielikult.
4. samm
Vahusta hapukoor blenderis. Vahustatud hapukoorele lisage koor ja segage kõik. Jagage mass kaheks osaks. Jäta üks valge, segage teine mustikatega. Kiht vormides. Pange kaheks tunniks sügavkülma. Serveeri jäätise või magustoiduna. Saab kaunistada tervete marjadega.
