See kook on kuulus selle poolest, et omandab oma erakordse maitse … tänu valmistoodete pikale vananemisele!
See on vajalik
- - 200 g jahu;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 150 g suhkrut;
- - 50 g vaniljesuhkrut;
- - 4 muna;
- - 200 g võid;
- - 200 g suhkrustatud kookospähkli;
- - 100 g hakitud mandleid;
- - 100 g valget šokolaadi;
- - 100 g kookospähkli;
- - 2 spl. kookoseliköör.
Juhised
Samm 1
Pidage meeles, et taigna valmistamiseks peavad kõik koostisosad olema toatemperatuuril, seega eemaldage munad ja või eelnevalt külmkapist.
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga.
3. samm
Vahusta pehmendatud või koos kahte tüüpi suhkru - tavalise ja vanilje - lisamisega kergeks ja kohevaks kreemjaks massiks (selleks kulub umbes 5 minutit).
4. samm
Klopi munad võiga ükshaaval, vahustades korralikult pärast iga muna lisamist segistiga maksimaalse kiirusega.
5. samm
Või ja munasegule lisage 2 supilusikatäit. kookoseliköör, vahusta kõik uuesti kergelt kokku.
6. samm
Lisage küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja segage ühtlaseks massiks - võite kasutada kas mikserit või lusikat.
7. samm
Sega eraldi väikeses kausis kookos, hakitud mandlid ja valge šokolaadi laastud (riivi või haki noaga). Lisage tainale lisaainete segu ja segage uuesti, et need ühtlaselt jaotuksid.
8. samm
Pange ahi kuumenema kuni 160 kraadi. Valmista muffinipann, määrides selle õliga ja pühkides kergelt jahuga üle (võib vooderdada küpsetuspaberiga).
9. samm
Pange tainas vormi, tasandage ülaosa spaatliga või lusikaga ettevaatlikult ja asetage umbes 1 tund ja 45 minutit kuuma ahju. Valmisolekut saab kontrollida puupulgaga - see peaks tootest välja tulema kuivana.
10. samm
Valmis kooki hoitakse 24 tundi toatemperatuuril, seejärel mähitakse küpsetuspaberiga ja pannakse umbes 4 nädalaks jahedasse kohta. Enne serveerimist saab valmis koogi kaunistada näiteks glasuuriga.
