Pannil küpsetatud, pehme, suus sulav kook valmib väga kiiresti ja selle saavad valmistada need, kel pole ahju.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 400 g kondenspiima;
- - 3 klaasi jahu;
- - 1 muna;
- - 1 tl söögisoodat;
- - 1,5 tl äädikat;
- Kreemi jaoks:
- - 4 spl. supilusikatäis jahu;
- - 2 muna;
- - 1,5 klaasi suhkrut;
- - 0,5 liitrit piima;
- - 20 g vaniljesuhkrut;
- - 200 g võid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt alustame kookide ettevalmistamist. Klopi muna eraldi kausis, vala seejärel kondenspiim ja peksid uuesti. Lisa äädikas kustutatud sooda, sega kõik läbi.
2. samm
Valage väikeste portsjonitena jahu, segage hästi. Tainas peaks olema pehme ja elastne ega tohi käte külge jääda.
3. samm
Jagage tainas kaheksaks osaks, rullige kumbki ümmarguseks kihiks vastavalt panni läbimõõdule, torgake need kahvliga mitmes kohas läbi. Prae iga kiht mõlemalt poolt hästi kuumutatud praepannil (kui see on teflon, võite koogid ilma õlita praadida). Niipea kui taigna pinnale ilmuvad mullid, pöörake kiht kohe teisele poole. Ühe külje praadimine võtab 1-2 minutit.
4. samm
Kuni valmis koogid jahtuvad, tehke kreem. Selleks klopi munad suhkruga väikeses kausis, seejärel lisa vanillisuhkur, piim, jahu ja sega. Pange kastrul koos koorega pidevalt segades tulele ja oodake, kuni segu pakseneb.
5. samm
Eemaldage kuumusest, lisage õli kuumale koorele, segage hästi. Kärpige koogid, hõõruge kaunistusi oma kätega või riivige. Pange kook kokku, katke iga kook korralikult kuuma koorega, piserdage puruga. Lase koogil hästi liguneda ja järsult.
