Välismaa filmides võib sageli näha, kuidas kangelased söövad võileibu maapähklivõiga või maapähklivõiga. Kuidas teha oma maapähklivõi? Loe meie artiklist!
Oma maapähklivõi valmistamine pole üldse raske. Selle aluseks on maapähklid, mida saab osta igast poest. Enne keetmist tuleb maapähklid ette valmistada: kuivatada kuivas praepannil või ahjus kuldpruuniks ja eemaldada ka pruun kest. Mõned inimesed eelistavad selle koore jätta, sest see ei riku maitset, kuid suure kiudainesisalduse tõttu võib see lisada eeliseid, kuid see õli osutub jämedamaks ja tumedamaks. Pähklid peaksid olema väga värsked, sest isegi üks vana pähkel võib või maitset rikkuda.
Pärast pähklite valmistamist jahvatage need segistis, lisades maitsele lõhnatu taimeõli ja soola. Valmis alus peaks olema piisavalt paks, kuid mitte purune ja selles olevad terad peaksid olema väga väikesed - nagu hea keskmise jahvatatud lauasool.
Pärast keetmist võib maapähklivõi panna purki, mis suletakse tihedalt ja mida saab süüa, või saate põhiretsepti muuta, lisades maitse järgi vedelat mett (nii saate magusat pastat) või võis kuumutatud kakaopulbrit koos väikese kogus granuleeritud suhkrut (nii et saate šokolaadi maapähklivõi). See või sobib suurepäraselt ostetud šokolaadimääritesse.
