Niipea kui tunnete küpsetamise ajal korteris levivat imelist rikkalikku maapähklite aroomi, unustate koheselt kõik dieedid!
See on vajalik
- - 150 g võid;
- - 4, 5 spl. pähklivõi;
- - 3 suurt muna;
- - 150 g fariinsuhkrut;
- - 115 g looduslikku jogurtit;
- - 150 g jahu;
- - 1, 5 tl küpsetuspulber.
- Lisamine:
- - 150 g Mascarpone juustu;
- - 3 spl. pähklivõi;
- - 3 spl. tuhksuhkur (või maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Pange tähele, et taigna valmistamiseks peavad nii munad kui või olema toatemperatuuril, nii et eemaldage need eelnevalt külmkapist.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda umbes 28 cm läbimõõduga ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga ja pintselda küljed sulavõiga.
3. samm
Klopi mikseriga kohev kreem kahte tüüpi võid koos suhkru lisamisega. Lisa ükshaaval munad, vahustades iga kord. Sõelu võisegule küpsetuspulbriga segatud jahu.
4. samm
Viige tainas ettevalmistatud vormi ja tasandage ülaosa silikoonist spaatliga. Pange ahju umbes pooleks tunniks, seejärel jahutage vormis 20 minutit, seejärel võta see pärgamendil vormist välja ja jahutage täielikult. Pange serveerimisvaagnale.
5. samm
Kastmiseks ühendage kõik koostisosad ja kandke kooki ülaosale. Silu spaatliga ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile ligunema ning seejärel paariks tunniks külmkappi. Võtke kook 10 minutit enne serveerimist külmkapist välja ja viilutage see kohe puhtama lõigu saamiseks.
