Rohelise hernesupp riisi ja lihapallidega on korraga nii südamlik kui ka kerge. Kirev välimus sobib suurepäraselt rikkaliku maitsega. Selle supi valmistamiseks on kõige parem kasutada värskeid rohelisi herneid.
See on vajalik
- - 250 g sealiha
- - 100 g riisi
- - sool
- - rapsiõli
- - jahvatatud must pipar
- - 250 g rohelisi herneid
- - till
- - sojakaste
- - 1 muna
- - 2 küüslauguküünt
- - 2 liitrit kanapuljongit
Juhised
Samm 1
Valage riis veega suhtega 1: 2 ja keetke soolases vees pehmeks. Vedelik peaks peaaegu täielikult ära keema.
2. samm
Haki küüslauk peeneks ja prae õlis. Lõika liha väikesteks tükkideks ja sega munaga. Vormi väikesteks lihapallideks.
3. samm
Valage valmistatud kanapuljong kastrulisse. Kuumuta see keemiseni. Lisage värsked rohelised herned, lihapallid, riis ja küüslauk. Suppi tuleks keeta 20-30 minutit. Enne serveerimist maitsesta roog hapukoore ja tilliga.
