Vähesed inimesed saavad keelduda riisi, munade ja rohelise sibulaga pirukatest. Need omatehtud koogid võivad kogu pere kokku tuua ühe laua taga. Värskelt küpsetatud pirukad täidavad teie kodu suussulava maitsega ja pühitakse plaadilt mõne minutiga maha.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 4, 5 tassi nisujahu;
- - 11 g pärmi;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis võid;
- - 500 ml vett;
- - 2 tl soola.
- Täitmiseks:
- - 100 g keedetud riisi;
- - 6 muna;
- - roheline sibul maitse järgi;
- - 100 g võid.
- Praadimiseks:
- - 50 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Valage kaussi pool liitrit sooja vett ja lahustage selles 11 g pärmi. Lisage 2 spl suhkrut, 2 tl soola ja 1 spl pehmendatud võid, segage hästi. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Jätke tainas umbes üheks tunniks soojaks.
2. samm
Loputage riis hästi. Viige riis kastrulisse, lisage 50 g võid ja täitke veega 2-3 korda rohkem kui riisi maht. Küpseta riisi tasasel tulel kaane all (pole vaja segada). Pärast vee aurustumist võib riisi lugeda valmis.
3. samm
Loputage roheline sibul ja tükeldage peeneks. Valige maitse järgi sibula kogus.
4. samm
Jahutage keedetud munad, koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks ja segage keedetud riisiga.
5. samm
Lisage riisile ja munadele hakitud sibul ja sulavõi, maitse järgi sool, segage.
6. samm
Viige tainas lauale, jagage väikesteks tükkideks. Rulli iga tainatükk koogiks. Pange osa riisi-, muna- ja rohelise sibula täidisest tortiljale. Kujundage küpsetised.
7. samm
Kuumuta taimeõli pannil. Prae pirukaid mõlemalt poolt, kuni need on maitsvad. Viige valmis pirukad rasva eemaldamiseks paberrätikutele. Serveeri soojalt.
