Selline rull võib olla nii piduliku kui ka igapäevase laua kaunistuseks.
See on vajalik
- - 500 g liha või valmis hakkliha
- - 100 ml piima
- - 3 muna
- - hunnik rohelist sibulat
- - sibulapea
- - 2 viilu saia
- - sool
Juhised
Samm 1
Esimene samm on keeta kaks muna ja lasta neil jahtuda.
Valget leiba tükid leotatakse piimas. Liha lastakse läbi hakklihamasina, seejärel lastakse see hakkliha uuesti läbi hakklihamasina, lisades sellele pressimata leotatud leiba ja kooritud sibulaid. Kui seal on juba valmis hakkliha, siis laseme selle läbi lihaveski ka koos leiva ja sibulaga. Lisage hakklihale järelejäänud toores muna, sool ja segage hästi.
2. samm
Koori jahtunud keedetud munad ja lõika väikesteks tükkideks. Haki roheline sibul ja sega hakitud munaga.
Määri hakkliha ühtlaselt toidukilele umbes sentimeetri paksuse kihina. Jaotage muna ja sibulasegu hakklihale ettevaatlikult. Jätke umbes sentimeeter hakkliha vabaks. Seejärel moodustame toidukile abil rulli.
3. samm
Asetame rulli küpsetuspaberiga kaetud vormi, eemaldage kile ettevaatlikult. Valage rulli vormi umbes 50 ml vett. Kahvliga teeme rullile mitu auku. Vajadusel määri see võiga ja puista üle riivsaiaga. Küpsetame rulli 180-200 C-ni eelsoojendatud ahjus 30 minutit kuldpruuniks.
