Värskelt küpsetatud pirukate lõhn loob alati mugavuse ja pidustuste õhkkonna. Luba endale ja oma lähedastele küpsetades rohelise sibula ja munadega pirukaid, mille maitse on lapsepõlvest tuttav.
See on vajalik
-
- Piim - 300 ml
- Suhkur - 5 supilusikatäit
- Muna - 7 tk.
- Või - 30 g
- Jahu - 600 g
- Kuiv pärm - 2 tl
- Roheline sibul - 3 kobarat
- Päevalilleõli
- Sool
Juhised
Samm 1
Soojendage piim toatemperatuurini. Pange piima sisse 1 spl suhkrut, natuke soola ja pärmi. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Jätke piim 20 minutiks sooja kohta.
2. samm
Pehmenda võid. Klopi üks muna eraldi kausis. Lisa munale või, näpuotsatäis soola ja 4 spl suhkrut ning vahusta. Lisage segule piim ja segage.
3. samm
Võtke suur kauss ja valage kogu jahu sinna kuhjaga. Tehke slaidi keskele väike lohk. Valage segu aeglaselt süvendisse. Sõtku tainas. Lisage tainale 1 supilusikatäis taimeõli ja sõtke tainas 10-15 minutit. Katke tainas puhta rätikuga ja pange see 1, 5-2 tunniks sooja kohta.
4. samm
Keeda 5 muna, koori ja haki peeneks. Pese roheline sibul, raputa vesi maha ja haki peeneks. Sibula pehmemaks muutmiseks peate seda veidi puderdama. Sega munad ja sibul 3-4 supilusikatäit taimeõliga. Lisage maitse järgi täidisele soola.
5. samm
Piserdage õhuke kiht jahu pinnale, millele te pirukaid kujundate. Näpista tainast välja väike tükk ja tee sellest lapik kook. Pane supilusikatäis täidist saia keskele ja näpista taina külgedest piruka saamiseks. Sel viisil tehke nii palju küpsiseid kui vaja.
6. samm
Valage taimeõli sügavale praepannile kihina 1, 5-2 cm. Pange pirukad kuumale pannile ja praadige mõlemalt küljelt, kuni ilmub kuldpruun koor.
