Tšeburekide tavaliseks täidiseks on hakkliha. Kuid on üsna võimalik seda roogi mitmekesistada ürtide ja munade abil. Selle retsepti järgi on kondiitritooted mahlased, krõbedad ja samal ajal pehmed, kuna taignas pole mune.
See on vajalik
- Jahu - 3 tassi;
- Vesi (keev vesi) - 1 klaas;
- Sool - 1 tl;
- Taimeõli - 1 supilusikatäis;
- Munad - 4 tükki;
- Roheline sibul - 1 suur kimp;
- Või - 1 supilusikatäis.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate taigna sõtkuma. Selleks valage 1 klaas jahu veega, keetke kindlasti vett, lisage soola ja taimeõli. Segage mass kiiresti. Seejärel lisage veel 2 tassi jahu.
2. samm
Tainas tuleb korralikult sõtkuda ja jätta pooleks tunniks "puhkama". Sel ajal saate täidise valmistada. Munad peavad olema keedetud ja hakitud väikesteks kuubikuteks. Loputage roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks. Selle kogust saab vähendada või suurendada, sõltuvalt maitse-eelistustest.
3. samm
Sibulat tuleks paar minutit võiga hautada. Kui see on jahtunud, lisage see munadele, segage maitse järgi täidis ja sool.
4. samm
Siis võite hakata moodustama tšeburekke. Rulli tainast koogid, aseta täidis keskele, näpista servad ja tee neile lõike. Peate küpsetama pasties eelkuumutatud pannil taimeõlis kuni pruunistumiseni, perioodiliselt ümber pöörates.
