Hea vene perenaine peaks väljakujunenud sajanditevanuse traditsiooni kohaselt oskama küpsetada maitsvaid pirukaid, sest tee mehe südamesse asub teatavasti mao kaudu ja mõnikord tahate ka ise end millegagi hellitada. Pirukad sobivad teeks ja neid on mõnus piknikule kaasa võtta.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 1 klaas keefiri,
- pool klaasi taimeõli (lõhnatu),
- 3 tassi jahu
- 1 tl soola
- 1 spl suhkrut
- pakk kuivpärmi (arvestage umbes 5 tl).
Juhised
Samm 1
Natuke kuivpärmi võib lisada otse taignale. Me vajame just selliseid. Märkige see kindlasti pakendile.
2. samm
Kui kõik tooted on valmis, võite julgelt ideed ellu viia. Võtke suurem pann ja soojendage selles keefirit ja õli. Keeda pole vaja, kui segu on soe.
3. samm
Lisa suhkur ja sool. Segage.
4. samm
Eemaldage pann tulelt.
5. samm
Lisage segule jahu ja pärm. Sõtku tainas.
6. samm
Taimeõli tõttu ei tõuse tainas palju, kuid peate siiski 30-60 minutiks kõrvale panema.
7. samm
Seniks saab täidist teha. Keeda mune, umbes kuus.
8. samm
Seniks võta kamp rohelist sibulat ja haki peeneks.
9. samm
Lõigake munad väikesteks kuubikuteks, segage sibulatega ja lisage soola sosin.
10. samm
Puista lauale jahu. Pange tainas selle peale. Sõtku tainas korralikult läbi ja jaga mitmeks võrdseks osaks - nende maht sõltub sellest, kas küpsetad suuri või väikeseid pirukaid, mille pead silma järgi määrama.
11. samm
Kookide rullimiseks kasutage taignarulli ja asetage iga täidise keskele. Arvutage nii, et saaksite servad tihendada.
12. samm
Pange koogid küpsetusplaadile ja lülitage ahi sisse. Pirukad peaksid mõnda aega seisma. Kuumuta ahi ja küpseta pirukaid 15-20 minutit.
13. samm
Pirukaid saab küpsetada õlis, pannil - see sõltub sellest, kes kuidas armastab.
14. samm
Kui koogid on veel kuumad, pintseldage neid taimeõliga. Nii et nad saavad vürtsika kuldse ilme.
Pirukad on valmis! Head isu!
