Itaalia köögi eripära on koostisosade ebatavaline kombinatsioon. Salat "Edegra" on selle ilmekas kinnitus. Kõrvitsa, punaste ubade ja kitsejuustu kombinatsioon pakub rõõmu isegi tõelistele gurmaanidele.
See on vajalik
- - 400 g punaseid ube
- - oliiviõli
- - palsamiäädikas
- - 400 g kõrvitsat
- - tüümian
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - teravilja sinep
- - köömned
Juhised
Samm 1
Lõika kõrvitsamass kuubikuteks, soola kergelt ja lisa väike kogus tüümiani. Pange toorik 15-20 minutiks ahju.
2. samm
Valmistage eraldi kausis segu meest, teravilja sinepist, mustast piprast, soolast ja oliiviõlist. Proportsioone saab valida oma äranägemise järgi.
3. samm
Ühendage ettevalmistatud kõrvitsakuubikud ja konserveeritud punased oad salatikausis. Täitke toorik meeseguga. Rulli kitsejuust pallideks või lõika kuubikuteks. Põhisalatiga ei tohiks juustu segada, vaid asetage see lihtsalt peal.
4. samm
Asetage salatilehed plaadile ühtlase kihina. Aseta maitsestatud segu peale. Enne serveerimist võib tassi kergelt piserdada köömnetega või kaunistada värskete ürtidega. Salati maitset saate muuta tänu väikesele kõrvitsaga katsetamisele. Näiteks kui kõrvitsa viljaliha ei küpseta ahjus, vaid praaditakse oliiviõlis või grillitakse. Sel juhul sobib salat kõige paremini soojaks.
