Itaalia salat "Strachetti" serveeritakse soojalt. Nõu saab kasutada suupistete või täieliku kerge õhtusöögina. Pikantne maitse meeldib eriti Itaalia köögi austajatele.
See on vajalik
- - 150 g veiseliha
- - oliiviõli
- - rukola
- - 50 g parmesani juustu
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - tüümian
- - 1 küüslauguküünt
- - palsamikaste
- - 5 kirsstomatit
- - 1 tšillipipar
Juhised
Samm 1
Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Sega hoolikalt musta pipra ja soolaga. Lisa hakitud küüslauk. Jätke segu 15-20 minutiks marineeruma.
2. samm
Prae liha oliiviõlis kuldpruuniks. Mõni minut pehmeks lisage sisule poolitatud kirsstomatid ja hakitud tšilli. Segage kõik koostisosad ja jätkake küpsetamist paar minutit.
3. samm
Pange keedetud lihasegu taldrikule, puista peale riivitud parmesan ja peeneks hakitud rukola. Roa saate maitsestada palsamikastmega.