Tart on spetsiaalsest tainast valmistatud prantsuse pirukas. Kohupiimatort võib olla kas magustoit või peamine. Kohupiimatort rõõmustab hommikusöögi ajal kõiki teie pereliikmeid.
See on vajalik
- • Jahu - 250 g
- • Hapukoor - 100 g
- • Suhkur - 300 g
- • Munad - 3 tk.
- • Vesi - 140 ml
- • Külmutatud virsikud - 400 g
- • Külmutatud murakad - 150 g
- • Kodujuust - 500 g
- • manna - 50 g
- • rumm - 1 spl.
- • Küpsetuspulber - 2 tl.
- • Või - 150 g
- • Tärklis - 25 g
Juhised
Samm 1
Valmistage tordi põhi: segage pehme või jahu, 2 munakollast, suhkrut (50 g), hapukoort (50 g) ja küpsetuspulbrit (1 tl). Sega kõik korralikult läbi ja sõtku elastne, kuid elastne tainas.
2. samm
Määri tainas küpsetusnõule. Pange 15 minutiks külmkappi.
3. samm
Kuumutage virsikuid praepannil, lisades rummi ja granuleeritud suhkrut (50 g).
4. samm
Lahustage tärklis vees, ühendage keevate virsikutega, lisage murakad ja pärast hästi segamist keetke, kuni veel üks minut on paks konsistents.
5. samm
Vahusta munavalged (2 tk) koos 60 g suhkruga tugevaks vahuks.
6. samm
Eemaldage tainas külmkapist. Kata taigna pind ühtlaselt puuvilja- ja marjamassiga.
7. samm
Klopi mikseriga kodujuust munaga, küpsetuspulbri, manna, hapukoore ja suhkruga. Pange saadud mass marjade ja puuviljade peale.
8. samm
Pigista vahustatud valged läbi saiakoti kohupiimakihi kohale. Küpseta 40–60 temperatuuril 170 ° C. Kaunista murakatega. Kohupiimapirukas virsikutega on võrdselt maitsev, nii külm kui ka kuum.
