Seentega kartulipott on üks lihtsamaid roogasid, millega saab hakkama ka algaja kokk, ja kartulipadule mõeldud tooteid leiab igast külmkapist. Lisaks lihtsusele ja säästlikkusele on see roog südamlik, ilus ja maitsev.
See on vajalik
-
- 400 g kartulit;
- 200 g šampinjone;
- 1 sibulapea;
- 2 kana muna;
- 50 ml kreemi;
- 150 g Adyghe juustu;
- 50 g rohelisi;
- sool
- maitse järgi pipart.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Kuumutage raske põhjaga pannil taimeõli ja prae kartulid pooleks küpsetamiseks. Veenduge, et ringid ei puruneks, vastasel juhul ei näe pajaroog väga ilus.
2. samm
Pese seened ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Prae sibul kergelt taimeõlis läbipaistvaks, seejärel lisa seened ja prae kõik koos veel 2-3 minutit.
3. samm
Vahusta kaks muna ja lisa segule koor. Klopi segu uuesti korralikult läbi. Lõika Adyghe juust väikesteks tükkideks. Haki petersell, till ja roheline sibul peeneks ning pane esialgu kõrvale.
4. samm
Määri küpsetusplaat või küpsetusvorm taimeõliga ja vooderda pool kartulist ühtlase kihina. Maitsesta pipra ja soolaga. Kõige peale pane seened ja sibul. Vala pool või- ja munamassist. Kõige peale pane ülejäänud kartulid, maitsesta soola ja pipraga. Vala teine pool muna ja koore segust. Piserdage ülevalt heldelt Adyghe juustuga.
5. samm
Kuumuta ahi 200–220 kraadini ja aseta sinna ahjuplaat kartulipadruga. Küpseta kuni pehme, 15-20 minutit. Veenduge, et pajaroog ei kuivaks. Küpsetamine ei võta kaua aega, sest kõik koostisosad on pooleldi valmis.
6. samm
Eemaldage pajaroog ahjust ja piserdage ürtidega. Lõika portsjoniteks ja serveeri kuumalt. Pajaroog ei vaja täiendavat lisandit. See sobib hästi kerge köögiviljasalatiga.
