Rahuldava õhtusöögi valmistamiseks piisab, kui kasutada kahte peamist toodet - kartulit ja liha. Kuid roa eriliseks muutmiseks vajate täiendavaid koostisosi. Parim viis kõigi toitude ühendamiseks on nende küpsetamine ahjus. Pada tuleb maitsev, mahlane ja aromaatne.
See on vajalik
- - veiseliha 600 g
- - kartul 300 g
- - seened 200 g
- - sibul 1 tk.
- - magus pipar 1 tk.
- - lihapuljong 400 ml
- - kreem 30 ml
- - oliiv ja või
- - tomatipasta
- - basiiliku lehed
- - till
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Peske veiseliha, kuivatage see salvrätikuga ja hakkige.
2. samm
Lõika sibul ja paprika õhukesteks poolrõngasteks, viige eelsoojendatud pannile ja hautage oliiviõlis. Paar minutit enne praadimise lõppu pange varem valmistatud hakkliha. Hauta kõike umbes 20 minutit, lisades puljongit, peeneks hakitud seeni, tomatipastat, vürtse ja hakitud basiilikulehti.
3. samm
Koorige ja keetke kartulid, seejärel puderige need kartulipürees, segage või ja koorega, kuni moodustub homogeenne mass.
4. samm
Määrige vorm võiga ja asetage seente ja hakkliha segu, seejärel pange kartulipuder. Pange eelsoojendatud ahju ja küpsetage 200 kraadi juures 40-50 minutit.
5. samm
Kaunista valmis pajaroog hakitud tilliga, lõika portsjoniteks ja serveeri kuumalt.
