Tavalistest kotlettidest saab heleda ja originaalse roa. Tomatite ja juustuga "pesad" kaunistavad iga laua, nii piduliku kui ka igapäevase.
See on vajalik
- - 500 g hakkliha
- - 200 g kõva juustu
- - 60 g vananenud leiba
- - 1 sibulapea
- - 2 muna
- - 2 keskmist tomatit
- - jahvatatud paprika
- - sool
- - vürtsid
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Leota vananenud leiba (eelistatult valget) väheses piimas või koores. Sega hakkliha hulka 1 muna, peeneks hakitud sibul, leotatud leib, sool, pipar ja paprika. Viimased koostisosad tuleks lisada vastavalt oma maitse-eelistustele.
2. samm
Jagage saadud mass 8 võrdseks küpsetiseks. Need peavad olema moodustatud nii, et ülemisse ossa moodustuks täidise süvend. Seejärel prae kotletid kuumas taimeõlis ainult põhjas.
3. samm
Vooderda küpsetusvorm fooliumiga ja aseta küpsetised üksteisest lühikese vahemaa tagant. Määri foolium kergelt taimeõliga. Lõika tomatid ja juust kuubikuteks ning aseta ettevaatlikult spetsiaalselt ettevalmistatud soontesse. Nõu viiakse 20-25 minutiks ahju valmisolekusse. Enne serveerimist saab "pesad" kaunistada ürtidega.
