Sealiha küpsetamiseks ahjus on palju võimalusi. Ja kõik sellepärast, et sealiha küpsetatakse väga hästi ja osutub õrnaks ja aromaatseks. Üks võimalus sealiha küpsetamiseks ahjus on tomati ja juustuga küpsetatud sealiha lihapallid. Selline roog valmistatakse väga kiiresti. Lisaks on see nii mitmekülgne, et sobib nii perega õhtusöögiks kui ka pidulikul lauale serveerimiseks.
See on vajalik
- - sealiha (kõige parem on võtta karbonaati) - 0,5 kg;
- - väikesed sibulad - 2 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - Provence'i majonees - 4 spl. l.
- - küüslauk - 2 nelki;
- - kõva juust - 200 g;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - pärgamentpaber;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Loputage karbonaat jooksva vee all, kuivatage ja lõigake umbes peopesa suuruste ja umbes 1 cm paksuste portsjoniteks. Kokku tuleks saada 6–8 tükki. Asetage kumbki lõikelauale ja peksake kergelt haamriga mõlemalt poolt. Hõõru kõik tükid soola ja musta pipraga.
2. samm
Koori sibulad ja lõika õhukesteks rõngasteks. Jagage ka tomatid rõngasteks. Eemaldage küüslaugult kest ja tükeldage see noaga või purustage pressiga. Riivi juust keskmise riiviga.
3. samm
Vooderda küpsetusnõu küpsetuspaberiga. Asetage kõik sealiha karbonaadid nii, et need üksteist ei puudutaks. Sega eraldi kausis majonees ja hakitud küüslauk.
4. samm
Lülitage ahi sisse, seades temperatuuriks 200 kraadi. Määri iga lihatükk majoneesi-küüslaugukastmega. Pange 2-3 sibularõngast peale ja pange neile 2 tomatirõngast. Puista igale hammustusele riivjuust. Kui ahi on eelsoojendanud, asetage tainaroog sellesse ja küpsetage 25 minutit pehmeks.
