Kui te ei tea, millist liharooga lisandiks serveerida, valmistage lihapallid kastmega. Tänu maitsvale kastmele on roog ühendatud tatra, pasta, kartulipudru ja keedetud riisiga. Iga lisand saab huvitava maitse, peate seda lihtsalt lihapallidest kastmega maitsestama ja roa valmistamine ei võta palju energiat.
See on vajalik
- Lihapallide valmistamiseks võtke:
- - 1 kg hakkliha (see võib olla ükskõik milline: sealiha, kana, veiseliha või kombineeritud - maitse küsimus);
- - 1 klaas toorest riisi;
- - 1 suur sibul;
- - 1 spl. l. majonees;
- - sool, pipar, maitseained maitse järgi;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
- Kastme valmistamiseks vajate:
- - 3 spl. l. hapukoor;
- - 2 spl. l. majonees;
- - ½ tassi tomatikastet;
- - 2 spl. l. nisujahu;
- - 1 klaas vett;
- - sool, pipar, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kastmega tuleb alustada lihapallide küpsetamist kastmega. Eemalda sibulalt kest, lõika väikesteks kuubikuteks, koori porgandid, riivi peenele purustajale. Prae valmistatud köögiviljad pannil, lisades taimeõli.
2. samm
Keeda riisi pooleks küpsetamiseks, ühendage poe hakklihaga. Soovi korral võite hakkliha ise küpsetada, kuid see võtab aega. Viska liha ja riis kokku.
3. samm
Lisage segule praetud porgandid ja sibulad. Pange majonees samasse kaussi (see on lubatud asendada hapukoorega), lisage maitse järgi soola ja vürtse. Sega kõik korralikult läbi, nii et pole riisi- või köögiviljakumme.
4. samm
Võtke küpsetusvorm. Niisutage oma käed külmas vees, moodustage väikesed lihapallid, jaotage need köögiriistade peale. Vormi pole vaja rasvaga määrida, sest lihapallid hauduvad kastmes.
5. samm
Nüüd peate kastme ette valmistama. Selleks ühendage tomatikaste, hapukoor, majonees, vesi, jahu ja vürtsid. Sega kõik korralikult läbi. Olge eriti ettevaatlik, et ei moodustuks jahutükke. Muide, kastmes osutub väga maitsev, nii et saate seda rohkem valmistada, lihtsalt suurendage koostisosade hulka, jälgides proportsioone.
6. samm
Valage valmistatud kastmega küpsetusvorm. Ideaalis peaks täidis peitma lihapallid üle poole. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja küpseta 30 minutit. Kui asetate lihapallid ja kastme külma ahju, pikeneb arendusaeg 45 minutini.
7. samm
Serveeri valmis lihapalle koos kastmega oma lemmikroogaga. Soovi korral võite paar minutit enne lihapallide valmimist lihapallid puistata juustuga, seejärel moodustub neile ilus koor, mis mitmekesistab roa maitset ja aroomi.
