Ribid on mahlased, seened ja sojakapsas täiendavad nende maitset täiuslikult. Savoy kapsa asemel võite kasutada Pekingi kapsast või valget kapsast, ainult valge kapsas peab veidi kauem küpsema.
See on vajalik
- 6-8 portsjoni jaoks:
- - 500 g sea-, veise- või lambaliha;
- - 300 g sojakapsast;
- - 300 g seeni;
- - 300 g tomateid;
- - 1 sibul;
- - pipar, sool, taimeõli.
Juhised
Samm 1
Koorige sibul, tükeldage, kuid mitte väga peeneks. Lõika ka ribid. Loputage seened, lõigake kuubikuteks. Selle retsepti jaoks sobivad värsked seened.
2. samm
Loputage tomatid, lõigake kuubikuteks. Haki oma kapsa õhukeselt.
3. samm
Valage praepannile taimeõli, soojendage seda, pange hakitud sibul, praadige see veidi.
4. samm
Lisage sibulale ribisid, pipart, maitse järgi soola. Küpseta koos 30–40 minutit, sõltuvalt valitud ribidest, näiteks sealiha ribid küpsevad kiiremini.
5. samm
Seejärel lisage ribidele seened, prae koos 10 minutit.
6. samm
Lisage hakitud kapsas, keetke veel 10 minutit. Kui võtsite valge kapsa, siis praadige seda 15-20 minutit.
7. samm
Praadimise lõpus lisage tükeldatud tomatid, praadige veel 5 minutit - mitte rohkem, tomatitel ei tohiks olla aega laguneda. Serveeri kuumalt. See ei vaja täiendavat lisandit.
