See kook sobib ideaalselt erinevate dieetide austajatele, see on väga kerge ja madala rasvasisaldusega. Mis kõige tähtsam, sellel koogil on tohutu mõju kõigile teie ümber, kui serveerite seda pidulikul laual.
See on vajalik
- - 300 ml puuviljajogurtit;
- - 200 g suhkrut;
- - 15 g želatiini;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. lusikad kakaod (magustamata);
- - 350 ml hapukoort;
- - 850 g virsikuid (konserveeritud);
- - 4 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 130 g jahu.
Juhised
Samm 1
Valmistage želee: valage jogurt tassi ja lisage sellele hapukoor ja suhkur. Homogeense konsistentsi saamiseks segage kõik põhjalikult.
2. samm
Lõika konserveeritud puuviljad väikesteks kuubikuteks. Ärge valage siirupit välja. Viilutamiseks kasutage umbes ¾ kõigist puuviljadest. Pange hakitud puuviljad hapukoore ja jogurti segusse ning segage uuesti hästi.
3. samm
Valage želatiin veega ja laske 10 minutit, kuni see paisub. Lahustage želatiin veevannis. Jahutage mass, kuid ärge tahkestuge. Želatiini temperatuur peaks olema lähedane teie vahekihisegu temperatuurile. Lisage segule želatiin ja segage ühtlaseks massiks. Valage saadud segu koonusekujuliseks. Pange vorm külmkappi külmuma.
4. samm
Eraldage valged munakollastest ja peksake valged vahuks. Lisage valgetele suhkur ilma vispeldamist lõpetamata. Aseta munakollased valgete hulka ja klopi segu uuesti korralikult läbi.
5. samm
Lisage munadele sulatatud või, lisage küpsetuspulber või kustutatud sooda. Sega kõik korralikult läbi. Lisage segule kakao ja segage ettevaatlikult. Lisage järk-järgult jahu, segage.
6. samm
Kalla koorikutaigen küpsetusnõusse ja küpseta umbes 40 minutit 180 kraadi juures. Jahutage koorik ja lõigake pikuti kaheks tükiks. Leota esimene osa kompotisiirupiga ja pane tarretis peale nii, et kitsas osa oleks üleval. Koor peaks olema tarretisest laiem.
7. samm
Lõika koogi teine osa 12 osaks ja immuta iga osa siirupiga. Asetage need laia osaga alla, vastu želeet, vajutades veidi alla. Haki ülejäänud konserveeritud puuviljad peeneks ja aseta tarretisele. Puista koogile tuhksuhkur.
