Baklava on ilmselt parim idamaine maiustus. Lihtsa tootekomplektiga valmistatakse imeline maius.
See on vajalik
- - 3 lehttaigna lehte;
- - 1 spl. hakitud kreeka pähklid;
- - 50 g võid;
- - 1 spl. Sahara;
- - 2 spl. kallis;
- - kaneel, kardemon ja hakitud pähklikoored (ilma selleta).
Juhised
Samm 1
Rulli tainas 3 leheks, küpseta üht neist poolküpseks. Pange teine küpsetusplaadile.
2. samm
Eraldage munakollased valgetest ja peksake neid kahvliga veidi.
3. samm
Valmistage täidis: peksake valgeid umbes 5 minutit, lisage seejärel järk-järgult suhkrut, lakkamata löömata, ja lisage ka kaneeli, kardemoni ja pähklikoored (maitseainete kogus maitse järgi ~ 1 tl) ja hakitud kreeka pähklid ise ning peksid veel 5-6 minutit - peaksite saama paksu hapukoorega sarnase massi. Jaga täidis pooleks.
4. samm
Pange pool täidisest lehele.
5. samm
Pange eelküpsetatud leht peal ja korrake protseduuri uuesti - täitke ja sulgege kolmanda lehega
6. samm
Määrige tulevase baklava pealmine kiht ettevalmistatud munakollastega
7. samm
Lõigake baklava teemantideks (lõigake kõik kihid täielikult läbi, nii et kõik oleks küllastunud).
8. samm
Pange toorik 200 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage kuldpruuniks ning lisage sel ajal või.
9. samm
Niipea kui koor ilmub, võtke see välja ja täitke see sulavõiga. Ja jälle ahjus 2-3 minutit
10. samm
Seejärel võtate välja peaaegu valmis baklava ja täidate selle meega (kui teie mesi on juba kristalliseerunud, sulatage see).
11. samm
Seetõttu on teie laual idamaine hõrgutis, mis meeldib ka kõige nutikamale gurmaanile.
