Ehkki sõnal "konjak" on õigus nimetada seda ainult Prantsuse samanimelises provintsis antud joogiks, kuid kauplustes nimetatakse siiski kõiki konjakitehnoloogial valmistatud jooke. Tammevaadis laagerdunud viinamarjaalkohol on konjak, üsna rafineeritud ja kallis jook - seda esitatakse sageli kingitusena, mis räägib juba selle staatusest, kuid sageli võltsitakse ka seda. Armeenias toodetakse üsna häid ja taskukohaseid konjake, kuid isegi poest ostes osutuvad need sageli võltsitud.
Mis on armeenia konjakid
Erinevalt prantsuse konjakitest, mille vananemist tähistavad ebaselged tähed: V. S., V. S. O. P., V. O., V. V. S. O. P., X. O. ja nii edasi, Armeenia konjakid jagunevad selle parameetri järgi ainult kolme kategooriasse: tavalised, vintage ja kollektsioonid.
Tavaliste konjakite vananemist tähistatakse tärnidega: 1 aasta - 1 tärn. Selle "vanusekategooria" konjakite minimaalne laagerdumisaeg on 3 aastat, maksimaalne vanus on vähemalt 5 aastat. Vanade konjakite vanust tähistatakse tähtedega. Kui pudelil on kirjas "KV" - laagerdunud konjak, tähendab see, et enne pudelisse villimist vaagis see tammevaadis vähemalt 6 aastat. Juhul, kui tema "vangistus" kestis vähemalt 8 aastat, kirjutatakse pudelile "KVVK" - kõrgeima kvaliteediga laagerdunud konjak. Tähed "KS" - vana konjak - ütlevad, et jook on laagerdunud vähemalt 10 aastat ja "OS" on väga vana - vähemalt 20 aastat. Kogutavate konjakide hulka kuuluvad üle 20 aasta vanused, kes on vähemalt 3 aastat vaadites või pudelites juba täiendavalt vananenud.
Kuidas eristada tõelist armeenia konjakit võltsimisest poes
Kahjuks müüakse enamikku kuulsatest konjakibrändidest mitu korda suuremas koguses, kui on märgitud tootjate aruannetes. Armeenia brändid pole erand. Joogi valimisel poest, kus pole võimalik selle maitset hinnata, pöörake kõigepealt tähelepanu pudelile. Klaasist peaks see siiski üsna "dapper" välja nägema, ilma laastude ja pragudeta. Vintage ja kogutava konjakiga kaubamärgiga pudelid on kaunistatud tootja klaasplommiga.
Sildi tüpograafiline kvaliteet peab olema laitmatu - hea kvaliteediga paber, erksad värvid, selged tähed. Silt tuleks liimida kogu pinnale, selle kaudu ei tohiks liimi ilmuda. Kontrollige korki - see peaks tihedalt sobima ja kahjustused on välistatud. Kaudne autentsuse kinnitus võib olla siltide või kasti märgitud kohtade kokkulangevus, kus konjak toodeti ja villiti.
Konjak, eriti vananenud, on üsna suure tihedusega. Seega, kui võtate pudeli pihku ja pöörate selle järsult tagurpidi, ei tohiks vedelik voolata mööda seinu, vaid eralduda pudelipäevast tiheda massina. Sellisel juhul peavad suured õhumullid kõigepealt ülespoole tõusma ja siis väiksemad - see on joogi tiheduse näitaja.
