Kook "Khreshchaty Yar" osutub ebatavaliseks, suurepäraseks ja lihtsalt uhkeks. Koosneb kahest šokolaadist ja neljast valgest koogist. Koogid sisaldavad ka beseesid. Immutatud kahe kreemiga.
See on vajalik
- - 450 g margariini
- - 875 g jahu
- - 750 g granuleeritud suhkrut
- - 550 g mutrit
- - 1 tl kustutatud soodaäädikas
- - 2 spl. kakaopulber
- - 5 muna
- - 400 ml kondenspiima
- - 300 g võid
- - 50 g tumedat šokolaadi
- - 50 g hapukoort
- - 2 g vanilliini
Juhised
Samm 1
Valmistage šokolaaditainas. Sega 250 g granuleeritud suhkrut, 250 g sulatatud margariini, 250 g jahu, 3 spl. hapukoor, sooda, 2 spl. kakao ja 3 muna, sega ühtlaseks massiks. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadini, umbes 25-30 minutit. Kontrollige valmisolekut tikuga. Eemaldage koor ahjust ja lõigake 2 tükiks.
2. samm
Valmistage valge koor. Sega jahu, 2 supilusikatäit. hapukoor, margariin ja 2 kollast, segage. Jagage tainas neljaks võrdseks osaks.
3. samm
Valmistage beseekiht. Vahusta mikseris 250 g granuleeritud suhkrut ja 2 munavalget. Lisage 500 g pähkleid ja segage.
4. samm
Rulli iga tainatükk lahti ja pintselda besee üle. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 10-15 minutit. Kooke peaks olema neli.
5. samm
Valmistage või koor. Vahusta mikseriga 400 ml kondenspiima ja võid.
6. samm
Valmistage hapukoor. Vahusta mikseris 250 g granuleeritud suhkrut hapukoorega ja lisa vanilliin.
7. samm
Asetage šokolaadikoor taldrikule ja pintseldage seda hapukoorega, katke esimene valge koorik oravatega ja määrige võikreemiga, katke teine valge koorik oravate allapoole ja pintseldage hapukoorega, katke kolmas valge koorega oravatega üles ja määrige võikreemiga, katke oravate allapoole neljas koorik ja pintseldage hapukoorega, katke šokolaadikoorega ja pintseldage võikreemiga. Määrige koogi küljed hapukoore ja võikreemidega. Puista peale šokolaadilaastud ja hakitud pähklid.
