Uskumatult maitsev ja peen magustoit! Frangipan on õlipõhine kreem, kuid sel juhul ei küpseta me maiust liiga õliseks, seepärast asendame õli mascarponega - see osutub mitte vähem õrnaks.
See on vajalik
- Liivapõhja jaoks:
- - 250 g jahu;
- - 100 g võid;
- - 80 g suhkrut;
- - 1 muna.
- Täitmiseks:
- - 300 g virsikukonserve;
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g mandlijahu, suhkrupulber;
- - 2 muna;
- - 1 tl rummi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame ette liivase hapuka põhja. Lõika või kuubikuteks, jahvata jahu ja suhkruga, klopi sisse muna. Sõtku nendest koostisosadest tainas ja pane pooleks tunniks külmkappi jahtuma.
2. samm
Pange valmis tainas vormi, tasandage see, asetage see uuesti külmkappi, kuid 15 minutiks.
3. samm
Valmistage õrn kreem. Selleks vahusta mascarpone tuhksuhkruga. Klopi munad kokku 1 tl rummi, lisa mascarponele, sega läbi. Lisa mandlijahu, sega uuesti. Õrn frangipan virsiku tartu jaoks on valmis.
4. samm
Eemaldage põhivorm külmkapist ja asetage selle peale konserveeritud virsiku viilud. Soovi korral võite virsikutega asendada konserveeritud aprikoosid või ananassid. Pange frangipaan peal, tasandage pind ettevaatlikult. Pange anum ahju.
5. samm
Küpseta frangipan virsiku tart 35 minutit 190 kraadi juures. Seejärel eemaldage vorm, jahutage tort 20 minutit, viige serveerimisvaagnale. Serveeri soojalt või täielikult jahutatult. Tartut hoitakse külmkapis mitu päeva.
